En guide til de bedste hvidvinsdruesorter

Hvis du er en hvidvinselsker, kender du sandsynligvis allerede de almindelige druesorter, såsom Chardonnay og Sauvignon Blanc. Men hvad med den mere sjældne Roussane eller den trendy Pinot Gris? Her giver vi dig en guide til de bedste druesorter til hvidvin og forklarer deres smagsprofil og oprindelse.

Chardonnay

Chardonnay er med god grund en af de mest berømte druesorter til hvidvin. Den dyrkes i hele verden og producerer nogle af de mest komplekse hvidvine. Chardonnay-vine kan prale af en bred smagsprofil, der spænder fra lys og frisk til rig og fyldig, afhængigt af hvilken region druen kommer fra. Hvis du leder efter en let og elegant vin, så prøv en Chardonnay fra Chablis i Bourgogne, Frankrig. Hvis du foretrækker en rigere og mere fyldig vin, så overvej at prøve en Californisk Chardonnay. Disse vine er som regel lagrede i egetræsfade, hvilket giver ekstra vaniljesmag og fyldighed.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er en druesort med meget høj syre og en knasende, ren smag. Druen bruges ofte til at lave hvidvin i Loire-dalen i Frankrig og Marlborough-regionen i New Zealand. Vine lavet af dejlige Sauvignon Blanc druer er kendt for deres grønne smagsnoter, såsom græs og citrusfrugter, og har ofte en krisp og frisk eftersmag.

Roussane

Roussane er en sjælden druesort, der oprindeligt kommer fra Rhône-dalen i Frankrig. Druen er kendt for sine florale smagsnoter af honning og mandler, samt en fed konsistens. Denne druesort bruges ofte i blandinger, men kan også laves som enkeltdruesvin. Hvis du vil prøve en vin af Roussane, så leder du bedst efter vine fra Hermitage eller Châteauneuf-du-Pape i Rhône-dalen.

Pinot Gris

Pinot Gris er en druesort, der stammer fra Alsace i Frankrig. Disse vine kan have en bred smagsprofil, fra tør og mineralsk til rig og fyldig. Pinot Gris vine kendetegnes ofte ved en dejlig aroma af pære og æble, en cremet tekstur og en langvarig eftersmag. Hvis du vil prøve en Pinot Gris, så er vine fra Alsace i Frankrig eller Oregon i USA, nogle af de bedste steder at starte.

Uanset om du er til den lette og elegante Chardonnay, den knasende Sauvignon Blanc, den florale Roussane eller den dejligt fyldige Pinot Gris, er der en hvidvin for dig. Hvis du vil opdage nye smagsoplevelser og udforske nye druesorter, så er det værd at prøve vine lavet af disse fire druer. Husk på, at druesorten kun er en af mange faktorer, der påvirker smagen af en vin. Prøv at eksperimentere med vine fra forskellige områder, på forskellige tidspunkter og med forskelligt mad. På den måde vil du opdage dine egne favoritter, og hvilke druesorter der passer bedst til din smag.